I ett pressmeddelande om förändringarna skriver Region Dalarna att man kommer att driva Säters sjukhus kostförsörjning i egen regi i form av leveranser av kyld mat från Falun och Mora.
”Detta stärker vår egen verksamhet, gör att vi kan behålla viktig kompetens och är dessutom ekonomiskt fördelaktigt för skattebetalarna i Dalarna” säger Sebastian Karlberg (S), ordförande i servicenämnden, i pressmeddelandet.
Den här nya lösningen i fråga innebär att den allmänpsykiatriska kliniken förses med kylda enportionsrätter som kommer från Mora lasarett. Till den rättspsykiatriska kliniken kommer det att levereras kyld mat i kantin, från Falu lasarett. Maten värms sedan på plats i Säter.
”Utredningen som gjorts visar att det här alternativet blir ekonomiskt mest fördelaktigt, samtidigt som vi behåller arbetstillfällen och stärker robustheten. Dessutom säkrar vi att maten lagas i våra egna kök och det kommer sannolikt också att leda till minskat matsvinn”, säger Martin Ekberg, förvaltningschef för Regionservice Dalarna, i pressmeddelandet.
Matleveranserna från Falun till Säters sjukhus ska ske i befintliga transporter som görs av Regionservice och ska därmed inte leda till att några extrakörningar behöver sättas in för detta ändamål.
Region Dalarnas servicenämnd var enig i sitt beslut. Avtalet med den nuvarande externa leverantören löper ut i slutet av 2023 och beslutet som nu fattats innebär att den pågående upphandlingen avbryts.
”Servicenämnden har tittat på tre olika förslag till måltidslösning för Säters sjukhus. Det förslag servicenämnden har landat i har tagits fram i tät dialog med personalen som jobbar i köket på Falu lasarett. Tillsammans med det utvecklingsuppdrag som servicenämnden gav till serviceförvaltningen i februari tror vi att det här kan vara ett steg på vägen mot att Region Dalarna återigen ska ha Sveriges bästa sjukhusmat”, säger Sebastian Karlberg.
