Therese Åhs är uppvuxen i Hesse men säger att hon alltid dragits till Gammelgården.
– Det ligger nästan mitt i stan, men ändå finns här alla delar som man söker; lugnet, naturen, den gamla miljön, älven och kossorna, säger hon.
Efter att ha varit restaurangchef på Buskåker har hon under de senaste åren varit ansvarig för Gammelgårdens café och kök. I år har hon gått ett steg till och valt att själv arrendera verksamheten av Tunabygdens hembygdsförening.
– Jag var lite nervös för ekonomin och pappersarbetet, men det sköter min sambo.
Att ensam driva stället känns däremot enkelt för Therese.
– Ja, att sköta ruljangsen kan jag. Det har jag gjort i hela livet.
Den 30 april öppnar kök och café för allmänheten och håller öppet hela sommaren från tisdag till söndag.
– Jag har en bas av stamgäster, men jag hoppas också få hit andra nu.
Är det några nyheter i år?
– Ja, jag kommer att ha lunchbuffé och snart också kvällsbuffé på onsdagarna när det är veteranbilsträffar.
Bilträffarna börjar redan den 1 maj och är i år öppna för alla entusiastfordon.
Andra särskilda händelser som sker på Gammelgården i sommar är nationaldag- och midsommarfirande, Grabbarna på Bruket, medeltidsmarknaden Tuna Ting, gudstjänster och löptävlingen Borlänge Backyard.
Fakta/Therese
Bor: I Romme.
Ålder: 32 år.
Familj: Sambon Oliver, 32, samt barnen Ludwig, 11, och Frans, 6 år.
Yrke: Caféföreståndare.
Intressen: Inredning och att skapa rum i trädgården.
