Lauma Eriksson har tidigare jobbat på Fino och hoppar in på golfrestaurangen under den kommande månaden. I och med Finos konkurs blev hon arbetslös.
– Jag har inget problem att hitta något annat arbete, konstaterar Lauma som jobbat som är både kock och kökschef.
Lauma tycker att det är jättetråkigt att företaget gått i konkurs.
– Lina är en bra krögare. Många har fallit under pandemin och nu under lågkonjunkturen spar folk sina pengar och går inte ut och äter på samma sätt.
Mia Rosenholm spelar golf och jobbar även ideellt för klubben. Hon bistår Lauma i köket denna dag. Mia tycker inte att det går att driva en golfklubb utan restaurang.
– Nej, det måste finnas, konstaterar hon.
Bosse Gripevall är klubbchef på Avesta golfklubb. Han håller med om att en golfklubb måste ha en restaurang.
– Jag känner ingen golfklubb som inte har någon form av restaurang. Det är ett väsentligt hjärta i en golfklubb. 80 procent spelar för gemenskapen och på alla ”vanliga” golfklubbar är den sociala delen det viktiga, säger Bosse och lägger till att den även nyttjas av fler än golfare.
Bosse tycker att klubben har en bra kontakt med både konkursförvaltare och kommunen som varit hjälpsamma.
– Egentligen är det ovanligt att en konkursförvaltare driver en restaurang och det gick det väldigt fort, inom endast 48 timmar.
Nu försöker klubben hitta en lösning på situationen.
– Vi jobbar mot ”Plan B” i syftet att ha en restaurang under sommaren, påtalar Bosse som kommer ge besked i frågan inom en vecka. (Detta sades tisdagen den 27 juni, redaktionens anmärkning.)
Lina Heidenborg säger att hon tycker att det är jättetråkigt att det blivit som det blivit.
– Hade jag fått mer tid på mig hade jag kunnat betala, påtalar hon men tänker inte överklaga beslutet.
Lina tycker att det har varit tre tuffa år.
– Det har varit en press för både mig och min personal. Det är en börda som har lättat, säger Lina som nu har andra jobbplaner, men erkänner att hon kommer sakna sin ”underbara personal” och stamgästerna.
Lina Heidenborg berättar vidare för Lokalt i att hon varit öppen mot klubben angående företagets ekonomi.
– Jag sa nej till att driva golfrestaurangen när de frågade mig tidigt i våras. De hade ingen annan lösning, men jag informerade dem om att det kunde bli en konkurs i sommar så det kom inte som någon överraskning för någon av oss.
Bosse håller inte med om beskrivningen.
– Konkursen har satt oss i en svår situation. Vi hade ett kontrakt. Om hon hade tackat nej hade vi haft en annan restaurang på plats. Hade vi vetat det här hade vi inte fortsatt med Lina och haft andra förutsättningar, påtalar Bosse.
