"Jag glömde den viktigaste ingrediensen"
Jag har gått och tittat på den i en vecka. Men vädret utanför fönstret säger att jag kan vänta en vecka till. Men längtan efter färsk potatis fick mig ändå att kliva ut i rusket.
Ja, jag har ett litet trädgårdsland hemma. Eller rättare sagt min hustru. Men stort är det inte, alldeles lagom och förutom potatis blir det lite sallad, ärtor, tomater och gräslök på middagsbordet.
Men någon trädgårdsmästare har jag ingen ambition att bli även om jag är riktigt vass på att klippa gräset.
Min lediga tid ägnas mest åt sport, sport och så givetvis min familj.
Samt bakning. Tårtor, kakor, bullar och så vidare.
Favoriten är pinocchiotårtan, ni vet den där med maräng, grädde och jordgubbar.
Frasig och god.
En tårta som min mormor ofta bjöd på och där du också kan toppa med lite blåbär.
Debuten med tårtan skedde för några år sedan. Gick sådär.
Andra gången blev lite bättre och den tredje blev riktigt bra.
Släkten klappade nästan händerna.
Fjärde och femte gången genomfördes med bravur.
Men någon konditor blir jag aldrig.
Det skulle också visa sig när favorittårtan skulle bakas ett par år senare.
Då var det arbetskamraterna som skulle få ta del av bagare Bergvalls kunskaper.
Problemet med pinocchiotårtan är att dela den och förflytta halva delen ovanpå den andra halvan.
Men jag kom på en lösning, jag skulle baka bottendelen av tårtan på baksidan av plåten - som är plan. Det skulle då bli lättare att förflytta den.
Sagt och gjort - jag skickade in den i ugnen.
En kvart senare skulle jag kolla läget.
Döm om min förvåning - tårtan var borta!
Anledningen? Jag hade helt enkelt glömt en viktig ingrediens: Mjölet.
Ja, ni förstår.
"Glömde du mjölet!"
Skrattade arbetskamrat Pär, som dock har gett tårtan högt betyg.
Ja, inte den utan mjöl, den jag bakade sent denna tisdagskväll.
Nu har jag lärt mig en läxa och sedan en tid är det pavlovatårtan som gäller och nu när hustrun ska fylla jämna år ska jag ge mig på den klassiska tårtan budapest.
Hur det kommer att gå vet jag inte, men det är väl som i sportens värld: Ju mer du tränar desto bättre blir du.
Samt givetvis kolla receptet noga.
Hur min färskpotatis kommer att bli kan jag inte påverka, men jag tittar till dem i bland. Längtan efter sill och färsk potatis till midsommar är vi många som har.
Ja, och tiden går fort, snart är vi där.