Krögare från Borlänge blev årets företagare i Sverige

Av Karin Diffner

Krogentreprenören Brazer Bozlak från Borlänge utsågs i lördags till årets företagare i Sverige.
– Det känns fantastiskt, säger han.

Brazer Bozlak beskrivs i ett pressmeddelande från Företagarna som "superkrögare". Han har nämligen sedan 2017 startat närmare 20 restauranger. Den första var Basta i Falun som året därpå fick en systerkrog i Borlänge.

Sedan dess har krogimperiet vuxit och sträcker sig nu från Umeå till Marbella.

– Brazer Bozlak sätter färg på Sverige. Han skapar inte bara jobb och tillväxt utan också glädje. Hans restauranger gör våra städer mer levande, säger Magnus Demervall, vd för Företagarna.

– Sverige, och nu även Spanien, blir helt enkelt både roligare och bättre med företagare som Brazer, fortsätter han.

Priset delades ut under en galamiddag i Stockholms stadshus den 10 oktober. Brazer Bozlak vann priset i konkurrens med 20 andra finalister från hela Sverige.

– På tio år har vi gått från en liten restaurang i Falun till att konkurrera på den högsta internationella scenen. Och nu vinner vi det finaste priset en företagare kan vinna. Det känns fantastiskt, säger han.

Men utvecklingen verkar inte stanna med det här priset. För Lokalt i Borlänge har Brazer Bozlak tidigare berättat om planerna på fortsatt expansion.

– Vi siktar på att öppna tre till fem nya restauranger per år, sa han då.

Han räknar med att koncernen ska nå en miljard kronor i omsättning nästa år och 1 000 anställda i år.

– Många av dem som varit med och utvecklat organisationen kommer från Borlänge, berättade han.