Hon är just i färd med att steka rårakor och fläsk till lunchgästerna på det nästan fullsatta caféet i Fredriksberg. Stämningen är varm och uppsluppen, om än mycket hektisk inne i köket.
Anna Forsberg berättar att campingen hon ska öppna är en året-runt-camping som kommer ha runt 20 platser.
I april fick hon bygglov med tillstånd att starta den 13 maj. Och under sommaren hoppas hon på att ta emot de första gästerna.
– Jag ska öppna så snart som möjligt, men det är en del att göra i ordning. De som blir hos mig kommer ha nära till Coop och allt som det lokala har att erbjuda.
År 2021 byggde Anna Forsberg ut Rosahöjdens bageri på bägge kortsidor. På den ena sidan blev det en kundtoalett, en bankomat och förberedelser för ytterligare en toalett samt dusch till campingen. På den andra sidan gjordes fler platser för cafégästerna.
Den nya campingen kommer att ligga på baksidan av bageriet med de närmsta platserna cirka 20 meter därifrån. Campingen tycks vara eftertraktad för den är redan uppbokad till hälften.
Ska du anställa fler personer?
– Jag ska anställa en kock till sommaren men det är planerat sen förut.
Hur känns det att öppna campingen snart?
–Bra, det blir ett ben till att stå på i företaget.
